导读：夏天这菜使劲吃，一活血、二解毒、三化痰、四强免疫，错过可惜。

大家好，我是爱生活爱美食的荷包。在我们的生活中，美食无处不在。有人说：美食可以治愈一切。生活中不同的食物能给人不同的感觉，是各种食物让我们感受到生活的美好！来随着我品味美食，享受生活吧！

不知不觉，随着风中隐约传来的一声蝉鸣，揭开了夏天的序幕，夏天的风，能吹走忧伤；夏天的雨，能冲走烦恼；夏天的西瓜，让你清凉舒适，夏天的冰淇淋，让你心情美妙；夏天的酸梅汤，让你心旷神怡……

夏天一到，人们为了能保持清凉，在美食上可谓绞尽脑汁。炎炎夏日，烦躁因子随着高温激增，令人完全没有想吃饭的想法，而魔芋的口感清凉爽口，在炎热燥热的天气，一份用魔芋做成的美食可谓是摆在人们面前的大救星，遇上这菜使劲吃，夏味食足，悠然忘暑！

魔芋，又称蒟蒻。它是一种根茎类的蔬菜，众所周知，吃魔芋可以“掉秤”，魔芋比以膳食纤维出名的芹菜高出几十倍，故魔芋又有人体“清道夫”的美誉。但这并不是魔芋的全部！《开宝本草》等也都记载了魔芋的“解毒消肿、化痰散结、软坚化积、活血化瘀”。魔芋富含蛋白质、矿物质、魔芋葡甘聚糖等多种营养成分，常吃可以增强免疫力，错过可惜。

夏天是一个特别适合吃魔芋的季节。魔芋不金贵，人人吃得起。魔芋不能生吃，要长时间煮制后才能吃，所以各种魔芋制品就成为了夏季餐桌上的宠儿，简单、方便又解馋。

魔芋食品的品种有很多多，魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋饼干、魔芋豆腐、魔芋面条、魔芋饺子、魔芋果丹皮、魔芋年糕等等。接下来就分享6种魔芋好吃的做法，你更爱吃哪种？

1、魔芋丝结

魔芋丝结就是先将魔芋做成类似细粉丝的形状，再将其打成结的魔芋制品。魔芋丝吃起来比较有嚼劲，很劲道。将魔芋丝与黄瓜、胡萝卜、腐竹、木耳等搭配在一起做成凉拌魔芋丝，清爽美味不油腻，天越来越热，吃些凉拌魔芋丝结，解馋又简单，还是代餐的好帮手。魔芋丝结除了可以凉拌、还可以涮火锅、麻辣烫等等，怎么做都好吃。

大多魔芋丝需要进行煮制，我常吃的魔芋丝结是免煮即食的，只要用温水冲洗一下就可以直接吃了，真的太省事了，即便是在不方便进行烹煮的宿舍也可以随时随地吃到美味的魔芋丝结了。

魔芋丝结的配料表很干净，只有魔芋粉和水，没有防腐剂等添加成分，也没有面粉。魔芋丝结的口感也很Q弹，赶快囤些吧，别错过。

2、魔芋面

夏季炎热，很多人更喜欢吃些面条作为主食，不管是热汤面还是凉面，吃着都让人舒坦。魔芋面的主要成分可不是面粉，而是魔芋。魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物。提醒您，食用魔芋面时要搭配鸡蛋、海鲜、瘦肉或豆制品以补充蛋白质，还要搭配适量的蔬菜获取维生素。

魔芋面容易储存，比方便面可强多了，家里可以常备着些。我家老人常吃的魔芋面，除了有魔芋，还添加了苦荞等食材，常吃魔芋面条有利把不合格的指标控制在正常范围内。

魔芋面条的配料表很干净，没有乱七八糟的添加剂，吃着放心。夏天天气炎热，不想做饭时就煮点魔芋面，既简单又省事，您也囤些魔芋面条吧，别舍不得。

、魔芋豆腐

“魔芋豆腐”是将鲜魔芋捣成泥，加入碱水制成魔芋浆，再将其凝固而成的，也能直接用加工好的食用魔芋精粉来制作。魔芋豆腐经过烹饪后就可呈现出各种美味，味道清爽口感Q弹柔韧。魔芋豆腐做成酸辣口味的再好不过了。

魔芋豆腐切片或切成条，锅中加水和少许食盐，水烧开后将魔芋豆腐倒入焯烫分钟，捞出备用。

辣椒、大蒜和酸萝卜或酸豆角清洗干净切段备用。

锅中少许底油，放入配料翻炒出香味。加入适量的郫县豆瓣酱炒匀。

放入魔芋豆腐，加少许盐、生抽翻炒均匀，撒小葱花后即可关火。

夏天囤些魔芋豆腐在家里，想吃随吃随取，省事又省钱，我帮大家找到一款魔芋豆腐，魔芋豆腐的日期很新鲜，魔芋豆腐吃起来也挺有嚼劲的。

魔芋豆腐有各种形状，这种魔芋豆腐的配料表也很干净，没有防腐剂，可以放心吃了，别再错过了。

4、魔芋蛋糕

用魔芋可以做的食物远远不止我们刚刚说过的几种，魔芋蛋糕的出现足以令人惊喜。吃上一口松软可口的魔芋蛋糕，您很难想象它里面没有面粉，取而代之的是魔芋粉。一饱口福的同时不会摄入过多的卡路里，碰上抓紧吃！

我最近迷上了魔芋蛋糕，魔芋蛋糕不添加蔗糖、油脂和面粉，吃起来完全没负担，魔芋蛋糕吃起来有股清淡的香味，不油腻也很柔软。

魔芋蛋糕有多种口味的，除了原味的，还有可可、椰蓉、猕猴桃和桑葚口味的魔芋蛋糕，多种口味的魔芋蛋糕都可以尝一尝，别舍不得。

5、魔芋蒸饺

魔芋粉还可以做成魔芋蒸饺，将魔芋粉适量的全麦面粉混合，还可以加入诸如荞麦面粉或青稞粉等，将共揉成面团。魔芋蒸饺的馅料可以按照自己的喜好来调整，可以在肉馅中加入鸡蛋、虾仁、玉米粒、胡萝卜等等，加入调味料调制均匀，将饺子包好入锅蒸制即可。

如果您嫌自己在家饺子太麻烦，我帮您找到一款现成的魔芋饺子，饺子皮中除了魔芋粉，还添加了燕麦粉和青稞，热量很低。饺子皮有韧劲，馅料也丰富。魔芋蒸饺从配料表上看还是挺干净的，令人满意。

魔芋蒸饺包装得挺妥贴，收到时冰袋还挺结实，魔芋蒸饺可以煎着吃，还能煮或蒸着吃，都很方便，夏天炎热，吃些现成的魔芋饺子再方便不过了，条件允许的话，您也置备一些吧！

6、魔芋粥

魔芋代餐粥冲泡以后口感浓稠又细腻，香气清新做代餐非常合适。早上起来泡上一杯魔芋粥，洗漱后温度恰到好处，这样可以多睡一会儿呢，经常加班的人在办公室也要存上几盒，加班时用它做加餐不会饿得难受。

听名字好像魔芋代餐粥就只有魔芋一样，只有魔芋那能叫粥吗？魔芋粥里面还可以有紫薯粉、藕粉、玉米片、山药粉、魔芋粉、脱水苹果粒、蔓越莓干、麦片等一系列食材哦，包含了谷物、蔬菜、水果等。

魔芋粥要怎么冲泡才好喝呢？要用85度以上的开水冲调，静置1分钟让魔芋充分吸收水分，再搅拌均匀。加水量要适中，水太多了魔芋粥太稀也会影响口感的。

市面上有的魔芋粥里的添加剂特别多，我找到一款魔芋代餐粥，除了魔芋，还添加了紫薯、燕麦片、葡萄干、椰子粉、红枣粒、玉米粒、苹果粒和小麦胚芽等，营养均衡，口感也丰富，但是在这款魔芋粥中看到防腐剂、色素香精等配料，良心之作。

魔芋粥都是小袋单独包装的，携带很方便，吃起来美味又可口呢，您也置备一些魔芋粥吧，夏天当早餐或代餐非常省事，别只知道节省了。

魔芋口感凉爽，还有营养，比凉皮还解馋！夏天到了，遇到这菜错过！一活血、二解毒、三化痰、四强免疫，可劲儿吃都不会胖。

魔芋豆腐、魔芋丝结、魔芋蛋糕、魔芋粥、魔芋面、魔芋蒸饺您家魔芋怎么吃？您喜欢吃魔芋吗？我是会吃的荷包，喜欢荷包分享的美食，不要忘记