你吃什么主食？

白米饭？面条？包子？饺子？饼？

《中国居民膳食指南（）》推荐：

每天摄入谷薯类食物-g，其中全谷物和杂豆类共50-g。

什么是全谷物？

《中国居民膳食指南》指出：

全谷物是指没有经过精细化加工仍然保留了完整的谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮等天然营养成分的谷物。

全谷物含有更多的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，还有一些有益健康的植物化合物。

十大全谷物推荐

1、全麦（粉）

注意：黑褐色面包不都是全麦，注意看配料表。

2、糙米

比如紫米、黑米、红米等。

3、燕麦

饱腹感强，推荐：燕麦米、生燕麦片、即食燕麦片、燕麦片碎等。

4、玉米

注意，玉米渣不算全谷物。

5、小米

比较好煮，也比较好消化。

6、高粱米

高粱米也称蜀黍、芦稷、茭子。富含蛋白质、多种维生素和矿物质。

7、荞麦

富含淀粉、蛋白质、维生素。可以喝苦荞泡茶或者吃荞麦面。

8、青稞

青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物之一。

9、薏米

薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔米以下较普遍。

由于薏米营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。

10、藜麦

纤维比高，氨基酸构成比较优秀。

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